Descripción

Objetivo del puesto:
Responsable de la gestión, control y abastecimiento del inventario de alimentos, bebidas y suministros del restaurante, asegurando su disponibilidad oportuna y adecuada para el buen funcionamiento del servicio.

Responsabilidades:

Controlar y supervisar el inventario de insumos, alimentos y bebidas.

Recibir, almacenar y rotar productos de forma correcta.

Mantener actualizados los registros de entradas y salidas de almacén.

Hacer pedidos y coordinar entregas con proveedores.

Realizar inventarios físicos periódicos y conciliaciones.

Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y almacenamiento.

Colaborar estrechamente con cocina, bar y servicio para atender necesidades operativas.

Detectar necesidades de reposición y prevenir mermas.

Requisitos:

Bachillerato concluido.

Experiencia mínima de 2 años en puestos similares en restaurantes o casinos.

Conocimiento en control de inventarios y manejo de almacenes.

Manejo básico de herramientas digitales o sistemas de inventario.

Organización, puntualidad y atención al detalle.

Proactividad y capacidad para trabajar en equipo.

No se requiere licencia de conducir.

Beneficios:

Salario base competitivo.

Vacaciones pagadas.

Seguro médico y dental.

Licencia por enfermedad.

Ambiente laboral dinámico y profesional.

Requerimientos

• Licencia de conducir: No necesaria
• Grado académico: Educación Media Superior - Bachillerato General

Detalles del empleo

Beneficios adicionales

-Salario base competitivo
-Vacaciones pagadas