Estamos en búsqueda de un(a) Cocinero(a) con experiencia, responsabilidad y pasión por el servicio para unirse al equipo gastronómico de nuestro casino. Será responsable de preparar alimentos con altos estándares de higiene, sabor y presentación, tanto para clientes como para colaboradores (dependiendo del área asignada).
En esta posición tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico, con altos volúmenes y diferentes tipos de servicio: desde snacks hasta platillos gourmet o atención personalizada en zonas VIP.
Preparar alimentos según recetas estandarizadas, porciones y procedimientos definidos.
Garantizar la correcta manipulación, conservación y rotación de los insumos.
Mantener la cocina limpia, organizada y con todos los utensilios sanitizados.
Supervisar la cocción y presentación de platillos antes de ser servidos.
Coordinarse con el chef o encargado para asegurar tiempos de entrega eficientes.
Apoyar en el armado de buffets, estaciones de comida o servicio a la carta según el evento.
Cumplir con los lineamientos de seguridad alimentaria y normas NOM aplicables.
Reportar fallas, incidencias o necesidades del equipo de cocina.
Colaborar en el cierre, limpieza profunda y control de inventarios del área.
Participar activamente en capacitaciones y procesos de mejora continua.
Experiencia comprobable de al menos 1 año como cocinero en restaurantes, hoteles, comedores industriales o centros de entretenimiento.
Escolaridad mínima: secundaria concluida. Se valora formación técnica o diplomados en gastronomía.
Conocimiento de normas de higiene (Distintivo H, manejo higiénico de alimentos).
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Alta responsabilidad, puntualidad y enfoque en la calidad.
Buena condición física (se trabaja de pie, en calor, con utensilios industriales).
Disponibilidad para turnos rotativos, nocturnos y fines de semana.
Actitud de servicio y orientación al cliente interno.
Sueldo base competitivo y pago puntual.
Prestaciones de ley completas (IMSS, vacaciones, aguinaldo).
Propinas y bonos según desempeño y área asignada.
Uniforme, alimentos durante turno y apoyo en transporte nocturno (según ubicación).
Ambiente laboral respetuoso, dinámico y profesional.
Posibilidades de crecimiento a jefe de línea, sous-chef o chef de cocina.
La cocina es el corazón de todo gran entretenimiento. Si amas el arte culinario, trabajas con orden y quieres formar parte de un equipo sólido y profesional, esta es tu oportunidad.
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| Ubicación: | Azcapotzalco |
| Tipo de empleo: | Tiempo completo |
| Experiencia: | 1 año |
| Salario: | $9120.00 MXN (mensual) |
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